Buñuelos de viento

 Ingredientes:

• 125 dcl leche
• 125 dcl agua
• 75 gr mantequilla
• 1 cucharada azucar
• una pizca de sal
• 125 gr harina
• 4 huevos

Primero, echamos en una cacerola la leche, el agua, la sal, la mantequilla y el azúcar, hervimos todo y echamos poco a poco la harina, lo removemos y echamos los huevos uno a uno, removemos y hechamos 20 cl de aceite caliente, lo dejamos reposar de nuevo y servimos, ayudados con una cuchara la masa, con forma de bolita.

( La cantidad que he puesto es solo para 4 buñuelos, podeis poner mas cantidad para hacer mas buñuelos)